در لحظات لذت‌بخش پخت‌وپز با باربیکیو باغی فضای باز، ایمنی اولین اولویت ما باید باشد. با توجه به لذتی که در تجربه آشپزی در فضای باز وچود دارد، ضروری است که اقدامات و نکات ایمنی استفاده از باربیکیو را به دقت رعایت کنیم تا لحظات خوب ما به اتفاقات خاص و ناخوشایند تبدیل نشود.

2. استفاده از وسایل ایمنی و تجهیزات آشپزی

حتماً از وسایل ایمنی مانند دستکش، ماسک، و کپسول آتش‌نشانی برای خاموش کردن باربیکیو استفاده کنید.

استفاده از وسایل ایمنی در حین کار با باربیکیو باغی و پخت و پر به شما کمک می‌کند تا در هر لحظه کنترل کامل بر روی موقعیت و مواد و تجهیزات اطرافتان داشته باشید. می‌توانید از دستکش‌های مقاوم به حرارت برای محافظت از دست‌های خود در برابر حرارت مستقیم آتش استفاده کنید. این دستکش‌ها همچنین از خطرات مرتبط با تماس مستقیم دست‌ها با آتش و گرمای زیاد جلوگیری خواهند کرد.

استفاده از ماسک نیز برای افرادی که ریه حساس دارند از اهمیت خاصی برخوردار است. ماسک کمک می‌کند تا از دود و دم‌های هنگام کار با باربیکیو محافظت شده و بدون نگرانی از آسیب به ریه آشپزی کنید. همچنین، حتماً یک کپسول آتش‌نشانی اضافی برای خاموش کردن سریع باربیکیو در دسترس داشته باشید تا در صورت لزوم، بتوانید به سرعت واکنش نشان دهید.

استفاده مداوم از تجهیزات آشپزی مانند دستکش و پیشبند و انبر، تجربه باربیکیو را نه تنها لذت‌بخش، بلکه ایمن و مطمئن نیز می‌کند. این وسایل به شما کمک می‌کنند تا در هنگام پخت و آماده‌سازی، ایمنی خود را حفظ کنید.

بیشتر بخوانید: 12+1 ابزار مفید برای آشپزی حرفه‌ای با باربیکیوی فضای باز

3. رعایت فاصله مواد قابل اشتعال از باربیکیو

یکی از مهمترین اقدامات ایمنی در هنگام کار با باربیکیو، نگهداری از دورانداختن مواد قابل اشتعال است. مطمئن شوید که هیچ‌گونه موادی مانند کپسول گاز، الکل در فاصله نزدیک از باربیکیو قرار نداشته باشند. این مواد را در محدوده مناسب و دورتر نگه دارید تا جلوی هرگونه حادثه‌ای از جمله آتش‌سوزی و انفجار را بگیرید.

هنگام استفاده از مواد آتش‌زا مانند کپسول‌های گاز یا مایعات قابل اشتعال، به دقت از دورانداختن آنها پرهیز کنید. این مواد را در مخازن مخصوص و ایمن نگهداری کنید و از نزدیک بودن مستقیم با آتش پرهیز کنید.

4. چک کردن قبل از روشن کردن باربیکیو

قبل از هر استفاده از باربیکیو، یک بررسی دقیق از تجهیزات بسیار حائز اهمیت است. این بررسی به شما کمک می‌کند تا مطمئن شوید که تمامی قطعات و تجهیزات در وضعیت سالم و عملکردی قرار دارند.

1. بررسی قطعات مکانیکی: از وجود هر گونه نقص یا خرابی در قطعات مکانیکی مانند پیچ‌ها، مهره‌ها و قطعات متحرک اطمینان حاصل کنید. هر گونه لغزش یا مشکل در قسمت‌های مکانیکی را به‌سرعت رفع کنید.
2. بررسی سیستم گازی (در صورت استفاده از باربیکیو گازی): اگر از باربیکیو گازی استفاده می‌کنید، اطمینان حاصل کنید که خطوط گاز و اتصالات به‌درستی نصب شده و هیچ رسوب یا نشتی گازی وجود ندارد.
3. بررسی سطوح پختن و گریل: سطوح پختن و گریل را از هر نقطه‌ای به دقت بررسی کنید. اگر رسوبات یا زنگ زدگی وجود دارد، آنها را پاکسازی کنید تا غذاهای شما به‌درستی پخته شوند.
4. بررسی سیستم ایمنی و خاموشی فوری: اگر باربیکیو دارای سیستم ایمنی یا خاموشی فوری است، اطمینان حاصل کنید که این سیستم‌ها به‌درستی عمل می‌کنند.

با این بررسی دقیق پیش از هر باربیکیو، می‌توانید از هرگونه خطری جلوگیری کنید و تجربه باربیکیوی خود را به یک سفر ایمن و لذت‌بخش تبدیل کنید.

5. آموزش نکات ایمنی به خانواده

استفاده از باربیکیو باغی به عنوان یک فعالیت خانوادگی لذت‌بخش است، اما آموزش نکات ایمنی به اعضای خانواده ضروری است. این نکات به تضمین ایمنی همه افراد در حین باربیکیو کمک می‌کند.

1. آموزش روشن و خاموش کردن باربیکیو: اعضای خانواده را با روشن و خاموش کردن باربیکیو و همچنین استفاده از وسایل ایمنی مرتبط به‌درستی آشنا کنید.
2. فاصله گرفتن از باربیکیوی داغ: به کودکان و افراد بی‌تجربه یادآوری کنید که هنگامی که باربیکیو روشن است، باید فاصله مشخصی از آن داشته باشند تا از خطرات احتمالی جلوگیری شود.
3. استفاده از وسایل محافظ: استفاده از وسایل محافظ مانند دستکش‌های حرارتی و ماسک را به خانواده یاداوری کنید.
4. آشنایی با میزان فاصله از باربیکیو: افراد خانواده را آشنا کنید که میزان فاصله در اطراف باربیکیو را رعایت کنند و فاصله مناسبی از آن داشته باشند تا از آتش‌سوزی و دود جلوگیری شود.
5. آموزش خاموش کردن فوری: به همه اعضای خانواده یادآوری کنید که در صورت بروز هرگونه مشکل یا خطر، باید باربیکیو را فوراً خاموش کنند.

با این نکات آموزشی، خانواده شما می‌تواند از هر لحظه باربیکیو با ایمنی بالا و لذت فراوان بهره‌مند شود.

6.  هنگام راه اندازی باربیکیو درب را باز نگه دارید

گاز مورد استفاده در باربیکی. گازی می تواند به سرعت انباشته شود. اگر بعد از باز کردن گاز کپسول یا پیچ گاز درب باربیکیو را بسته نگه دارید، فضای داخل منقل پر از گاز خواهد شد. هنگامی که برای روشن کردن باربیکیو دست به‌کار می‌شوید، در صورت بسته بودن درب، تجمع گاز می تواند باعث ایجاد احتراق خطرناک شود، به همین دلیل است که همیشه درب باربیکیو را هنگام روشن کردن و فعالسازی باربیکیو باز نگه دارید و فرآیند پخت غذا را شروع کنید.

7. درب باربیکیو را به درستی ببندید

بعد از اینکه همه کارها انجام و به اتمام رسید، درب باربیکیو را به درستی ببندید. برای باربیکیو گازی، از بسته شدن شیرگاز مطمئن شوید که شیر در وضعیت “بسته” قرار دارد. در مورد باربیکیو زغالی، قبل از دور ریختن زغال ها صبر کنید تا ذغال ها کاملا خنک شوند.

 نکته مهم: تمیز کردن باربیکیو پس از استفاده

بعد از اتمام استفاده از باربیکیو باغی، تمیز کردن آن امری حیاتی برای حفظ بهداشت و عمر مفید تجهیزات آن است. در ابتدا، آتش باربیکیو ذغالی را کاملاً خاموش کنید و اگر از باربیکیو گازی استفاده کرده‌اید، گازها را ببندید و اجازه دهید کمی از داغی بیفتد. برای تمیز کردن سطح توری یا گریل از دستمال آشپزخانه نم برای پاکسازی سطح گریل استفاده کنید. رسوبات زغالی یا سایر مواد زاید باربیکیو ذغالی را با دستکش‌های مقاوم به آتش جمع‌آوری کرده و تمیز کنید. از یک برس یا فرچه مخصوص برای شستشوی سطوح استفاده کنید و سپس با آب تمیز آبکشی کنید. از پیاز نیز می‌توانید برای از بین بردن بوی بد و پاکسازی روی سطح گریل استفاده کنید زیرا این عملیات نه تنها به بهداشت باربیکیو کمک می‌کند بلکه از کاهش احتمال انتقال بوی نامطبوع به پخت‌وپرهای بعدی نیز جلوگیری می‌کند. به یاد داشته باشید که همواره این کارها را در حالی انجام دهید که باربیکیو هنوز گرم است.

در نهایت…

استفاده از باربیکیو در فضای باز می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش باشد، اما ایمنی باید همیشه در اولویت باشد. با رعایت این 8 نکته نکات ایمنی استفاده از باربیکیو، می‌توانیم لحظاتی ایمن، خوشایند، و لذت‌بخش با باربیکیو در فضای باز داشته باشیم. جهت انتخاب و خرید باربیکیو باغی فضای باز با رویال گاردن در تماس باشید.